Zařízení na segmentaci vepřového, kravského a skopového masa je nepostradatelným a důležitým nástrojem v masozpracujícím průmyslu. Mohou efektivně a přesně dokončit práci na segmentaci masa, zlepšit efektivitu výroby a kvalitu produktů. Následuje podrobný úvod do zařízení na dělení vepřového, hovězího a skopového masa:
1, Typ a funkce zařízení
Existují různé typy zařízení na krájení masa pro prasata, krávy a ovce s různými funkcemi, včetně, ale bez omezení, následujících typů:
Stroj na řezání kostí: Jedná se o jedno z nejběžnějších zařízení při řezání masa, používá se především pro řezání masa s kostí, jako jsou kosti vepřové, hovězí, ovčí atd. Stroj na řezání kostí řeže kosti pomocí vysokorychlostní rotační pily čepel, která snadno zvládne kosti různé tvrdosti a zlepší efektivitu segmentace. Plně automatický stroj na řezání kostí lze například použít pro řezání velkých kostí, jako je vepřové, hovězí, jehněčí maso atd., a cena se liší v závislosti na značce, modelu a funkci, obecně se pohybuje od několika tisíc juanů až po desítky tisíce juanů.
Segmentační pila: Segmentová pila na porážku velkých prasat, krav a ovcí se speciálně používá pro segmentování jatečně upraveného těla po porážce. Dokáže přesně rozdělit bílé maso, žebra, malé kosti a další části na požadované části. Toto zařízení má kompaktní konstrukci, jednoduché ovládání, stabilní převod, vysokou efektivitu výroby a plášť je většinou vyroben z vysoce kvalitních nerezových plechů, které se snadno čistí a udržují.
Kráječ: Kráječ je kromě pily na kosti také důležitým vybavením při segmentaci masa. Používá se především k krájení masa na tenké plátky nebo nudličky, vhodné pro výrobu masných výrobků jako je šunka, grilované maso, luncheon meat atd. Kráječe dokážou upravit tloušťku a tvar plátků podle potřeby tak, aby vyhovovaly různým požadavkům na zpracování.
Stroj na loupání: U masa s kůží, jako je vepřové, může stroj na loupání rychle a čistě odstranit kůži, což zlepšuje efektivitu následného zpracování.
2, Vlastnosti vybavení
1. Efektivita: Zařízení na segmentaci vepřového, kravského a skopového masa může výrazně zlepšit efektivitu segmentace, snížit čas ručního ovládání a pracovní náročnost.
2. Přesnost: Zařízení může dosáhnout přesných výsledků segmentace prostřednictvím přesného mechanického designu a řídicích systémů, které zajišťují integritu a estetiku masných výrobků.
3. Hygiena: Zařízení je často vyrobeno ze snadno čistitelných materiálů, jako je nerezová ocel, která splňuje normy hygieny potravin a snadno se čistí a udržuje.
4. Automatizace: S rozvojem technologie stále více zařízení na krájení masa dosahuje automatizovaných operací, snižuje ruční zásahy a zlepšuje efektivitu a stabilitu výroby.
3, Výběr zařízení a návrhy na nákup
Při výběru zařízení na řezání masa pro prasata, krávy a ovce je třeba vzít v úvahu následující faktory:
1. Výrobní poptávka: Vyberte vhodné typy zařízení a specifikace na základě vlastního výrobního rozsahu a potřeb zpracování.
2. Kvalita vybavení: Vyberte si známé značky a spolehlivé vybavení, abyste zajistili stabilitu a životnost vybavení.
3. Cenový faktor: Přiměřeně kontrolujte náklady na pořízení zařízení a zároveň zajistěte kvalitu zařízení.
4. Poprodejní servis: Vyberte si dodavatele, který poskytuje komplexní poprodejní servis, takže jakékoli problémy, se kterými se během používání setkáte, mohou být rychle vyřešeny.
Stručně řečeno, zařízení na segmentaci vepřového, kravského a skopového masa hraje v masozpracujícím průmyslu důležitou roli. Přiměřeným výběrem a používáním těchto zařízení lze výrazně zlepšit efektivitu výroby a kvalitu produktu, aby byla uspokojena poptávka trhu.