Montážní linka na porážku prasat je vysoce automatizovaný porážecí a zpracovatelský systém, který pokrývá řadu procesních toků a konfigurací zařízení od příjmu prasat, porážky a zpracování až po konečné zpracování produktu. Následuje podrobný úvod do montážní linky na porážku prasat:
1, Hlavní procesní tok
Příjem prasat: Po odeslání na jatka jsou prasata nejprve přijata a zaregistrována včetně kontroly jejich zdravotního stavu, hmotnosti a dalších údajů.
Závratě: Prasata jsou poslána do zařízení se závratěmi a jsou v bezvědomí elektrickým šokem nebo plynem, aby se snížila bolest a boj během procesu porážky.
Atentát a krveprolití: Po omdlení jsou prasata pobodána a provede se prokrvení, aby se zajistilo rychlé vytlačení krve a zabránilo se nepříznivým účinkům na kvalitu masa.
Blanšírování a odstraňování chlupů: Prasata jsou přiváděna do spařovacího zařízení, kde je jejich srst změkčena postřikem horkou vodou, následuje depilační ošetření k odstranění chlupů z těla prasete.
Peeling: Po depilaci jsou prasata vložena do stroje na stahování kůže, aby se jejich kůže mechanicky odstranila.
Trhání a odstranění vnitřních orgánů: Po stažení kůže se prasata vypreparují a vyjmou se jim vnitřní orgány včetně srdce, jater, plic, žaludku, střev atd.
Čištění jatečně upraveného těla: Vypreparované tělo je odesláno do čistícího zařízení a očištěno od povrchových krevních skvrn a nečistot pomocí vysokotlakých vodních pistolí nebo sprejů.
Rozdělit napůl: Očištěný korpus se rozpůlí pro následnou segmentaci a zpracování.
Kontrola a oprava: Rozdělená kostra musí projít přísnou kontrolou, aby se zajistilo, že neexistují žádné léze nebo zranění. Zároveň opravte nekvalifikované díly, abyste zajistili kvalitu a vzhled výrobku.
Chlazení: Zkontrolovaná a oříznutá jatečně upravená kostra je odeslána do chladírny, kde je rychle ochlazena v prostředí s nízkou teplotou, aby se zachovala čerstvost, křehkost a textura masa.
2, Konfigurace zařízení
Dopravní zařízení: jako jsou dopravní pásy, šnekové dopravníky atd., zodpovědné za přepravu a přepravu živých prasat a poražených produktů, zajišťující hladký chod celé výrobní linky.
Zařízení na porážku: včetně zařízení na atentát, zařízení na opaření, zařízení na odstraňování chloupků, stroje na stahování kůže, trhače atd., které se používá k dokončení porážky a předběžného ošetření prasat.
Čistící zařízení: jako jsou vysokotlaké vodní pistole, stříkací zařízení atd., používané k čištění krvavých skvrn a nečistot na povrchu těla.
Chladicí zařízení: jako jsou chladírny, chlazené sklady apod., sloužící k nízkoteplotní úpravě jatečných produktů pro zachování jejich kvality a chuti.
Kontrolní zařízení: jako jsou rentgenové přístroje, detektory kovů atd., používané pro kontrolu kvality a testování bezpečnosti poražených produktů.
3, Přednosti a vlastnosti
Efektivita: Montážní linka na porážku prasat využívá automatizované a nepřetržité provozní metody, což výrazně zlepšuje efektivitu výroby a snižuje náklady na pracovní sílu.
Bezpečnost: Pokročilé řídicí systémy a technologie senzorů mohou v reálném čase monitorovat provozní stav montážní linky a přepravu prasat a zajistit tak bezpečnost a spolehlivost celého provozního procesu.
Hygiena: Konstrukce montážní linky plně zohledňuje požadavky hygieny potravin a je vyrobena z korozivzdorných a snadno čistitelných materiálů. Bezproblémové spojení s jatečním zařízením snižuje riziko kontaminace materiálu během přepravy.
Flexibilita: Zařízení, jako jsou dopravní pásy a šnekové dopravníky, mohou flexibilně upravovat polohu a směr materiálů podle výrobních potřeb a splňují tak potřeby různých výrobních scénářů.
Standardizace: Montážní linka na porážku prasat přijímá standardizované provozní postupy a konfiguraci zařízení, což zajišťuje konzistenci produktu a stabilitu kvality.
4, Oblasti použití
Montážní linky na porážku prasat jsou široce používány v chovu zvířat, masozpracujícím průmyslu a potravinářských závodech. Nejenže zlepšuje efektivitu výroby, ale také zajišťuje kvalitu a bezpečnost výrobků, což z něj činí nepostradatelné a důležité zařízení v moderním masozpracujícím průmyslu.
Stručně řečeno, montážní linka na porážku prasat je účinný, bezpečný a hygienický systém porážky a zpracování se širokými perspektivami použití a potenciálem rozvoje.
Populární Tagy: zařízení na porážku prasat, výrobce zařízení na porážku prasat, Čína zařízení na porážku prasat, výrobce zařízení na porážku prasat výrobci, dodavatelé, továrna
